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Birnen in Wein mit Microgreens Rucola.


Sie werden überrascht sein, wie sich der würzige Geschmack von Birnen in Wein mit frischem Rucola- Microgreens verbindet! Dieses Dessert kann warm oder kalt serviert werden. Es ist sehr einfach zu machen, aber das Aroma und der Geschmack werden Sie und Ihre Gäste beeindrucken.

ZUTATEN

6 Birnen
Roter trockener Wein 750 ml
150g Zucker
Eine Zimtstange
5-7 Nelken
Ein Anisstern
5 schwarze Pfefferkörner
Eine Orange

Microgreens Rucola
1) Gießen Sie den Wein in einen Topf, der groß genug ist auch die Birnen aufnehmen zu können. Fügen Sie Zimt, Nelken, Sternanis, Pfeffer, Zucker und die Schale der Orange hinzu. 2) Zum Kochen bringen und 5 Minuten lang köcheln lassen. Schälen Sie die Birnen, Stiele nicht entfernen. Geben Sie sie in den Weinsirup und lassen alles 20 Minuten köcheln.
3) Servieren Sie die Birnen in einer Schüssel zusammen mit dem Weinsirup.
4) Fügen Sie die Rucola-Microgreens hinzu und genießen Sie das einzigartige Aroma und den atemberaubenden Geschmack.