Rote Komatsuna «Magma»

ab 3,30 

Komatsuna (Blattrübe) ist eine schmackhafte Gemüsepflanze, die besonders in Japan verehrt wird.

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Kategorie:

Beschreibung

50 gr / 100gr / 500 gr / 1000gr

1g – 250 samen

BESCHREIBUNG:
Komatsuna (Blattrübe) ist eine schmackhafte Gemüsepflanze, die besonders in Japan verehrt wird. Alternative Namen sind Spinat-Senf oder Japanischer Spinat. Komatsuna gehört zur Familie der Kohlgewächse. Dunkelrote Blätter mit grüner Unterseite, typisch für rotes Komatsuna-Mikrogreen , sind knackig und zart. Komatsuna Microgreens sind reich an Antioxidantien, Nährstoffen und enthält Sulforaphan. Die Verbindung Sulforaphan ist für ihre antikarzinogenen Effekte bekannt.

INHALTSSTOFFE:

Reich an den Vitaminen A, C, E und K.
Reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung freier Radikale benötigt werden. Kalzium und andere Mineralien sind in hoher Konzentration ebenfalls vorhanden.
Polyphenolen und organischen Schwefelverbindungen tragen zur antimutagenen Wirkung bei.

GESUNDHEIT:

Hilft bei der Hemmung von bösartigen Tumoren.

Verhindert oxidativen Stress.
Stimuliert das Immunsystem.
Unterstützt die Gesundheit der Augen.
Stärkt die Knochen und das Bindegewebe.

Stellt das Nervensystem nach Überbeanspruchung wieder her.
Verbessert den Zustand der Haut. GESCHMACK: Die jungen Sprossen der Komatsuna haben einen würzigen, leicht bitteren und pikanten Geschmack. Sie werden frisch verzehrt, sind knackigzart mit intensivem Geschmack. Fördert den Appetit und stimuliert eine bessere Verdauung.

KÜCHE:
Ideal für die Zubereitung von rohen, frischen Salaten. Microgreens red Komatsuna erhöht den Geschmack von Fleischgerichten erheblich Zur geschmacklichen Veredelung von Pasta, Pizza und Suppen hervorragend geeignet.

Ausgezeichnet zu Reis, Eiern, Tofu, Pilzen, Meeresfrüchten und grünem Gemüse.

Wird in der japanischen, taiwanesischen, vietnamesischen und koreanischen Küche verwendet. Es wird zu einer Vielzahl von Gemüsegerichten, kalten Suppen, Bohnen- oder Reisnudeln, Soßen, Marinaden und vielen anderen Gerichten hinzugefügt.
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Zusätzliche Informationen

Gewicht n. v.
Menge

250 g, 50 g, 100 g, 500 g, 1000 g, 5000 g

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