Sie werden überrascht sein, wie sich der würzige Geschmack von Birnen in Wein mit frischem Rucola- Microgreens verbindet! Dieses Dessert kann warm oder kalt serviert werden. Es ist sehr einfach zu machen, aber das Aroma und der Geschmack werden Sie und Ihre Gäste beeindrucken.

ZUTATEN

6 Birnen
Roter trockener Wein 750 ml
150g Zucker
Eine Zimtstange
5-7 Nelken
Ein Anisstern
5 schwarze Pfefferkörner
Eine Orange

Microgreens Rucola
1) Gießen Sie den Wein in einen Topf, der groß genug ist auch die Birnen aufnehmen zu können. Fügen Sie Zimt, Nelken, Sternanis, Pfeffer, Zucker und die Schale der Orange hinzu. 2) Zum Kochen bringen und 5 Minuten lang köcheln lassen. Schälen Sie die Birnen, Stiele nicht entfernen. Geben Sie sie in den Weinsirup und lassen alles 20 Minuten köcheln.
3) Servieren Sie die Birnen in einer Schüssel zusammen mit dem Weinsirup.
4) Fügen Sie die Rucola-Microgreens hinzu und genießen Sie das einzigartige Aroma und den atemberaubenden Geschmack.

Microgreen Erbsen-Smoothie. Smoothies sind perfekt als erste Mahlzeit des Tages. Sie tragen dazu bei den Stoffwechsel im Körper zu beschleunigen und geben Ihnen Kraft für den ganzen Tag.

Zutaten:
Mikrogreen Erbsen – 100 g Haferflocken – 2 Esslöffel geschählte Kiwis – 2 St. frischer Orangensaft – 200 g Honig – 1 Teelöffel Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer. Nach ca. einer Minute hat der Smoothie die perfekte Konsistenz und kann natürlich sofort getrunken werden. Im Kühlschrank nicht länger als 4-6 Stunden, in einem geschlossenen Behälter, bei einer Temperatur von +2 bis +10 C lagern.

Hier ist ein neues Rezept für Pesto-Sauce mit Erbsen Microgreens. Pesto wird zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, darunter Pasta, Pizza, Cremesuppe und als Brotaufstrich. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben und solange zerkleinern bis man die gewünschte kremigkeit erreicht hat.
80 g Erbsen Microgreens

3 Knoblauchzehen 50 g Parmesankäse 50gr Pinienkerne 150 g Olivenöl

Salz, Pfeffer.

Mixen und fertig!